ショクヒン ブツリガク
食品物理学 / 林弘通著
(農芸化学全書)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 養賢堂 , 1989.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 195p ; 22cm |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ | 予約/取寄 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| [M]1階書庫 |
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498.5/H48 | 0010428761 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 各章末:文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 林, 弘通(1928-) <ハヤシ, ヒロミチ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDLC:PC21 |
| 書誌ID | 0000892441 |
| ISBN | 4842589094 |
| NCID | BN03491505 |