キキガキ エヒメ ノ ショクジ
聞き書愛媛の食事 / 「日本の食生活全集愛媛」編集委員会編
(日本の食生活全集 ; 38)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 農山漁村文化協会 , 1988.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 357, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ | 予約/取寄 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| [N]3F和書 |
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383.81/N77/38 | 0110778644 |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:愛媛の食事 |
|---|---|
| 内容注記 | 宇和海〈西海〉・宇和島の食 : 段々畑から見下ろす海は、いわしの宝庫 / 常磐井忠伽 [執筆] 宇和島の食 / 秋田忠俊 [執筆] 肱川流域〈大洲〉の食 : "あいざつま"は愛媛県第一の川のふるまい / 常磐井忠伽 [執筆] 石鎚山系〈久万山〉の食 : お客ごとには"食い倒れ"の大盤ぶるまい / 山上ユリ子 [執筆] 道後平野〈重信〉の食 : まっ赤なひのかぶ漬が冬の食をいろどる / 森正史 [執筆] 高縄山塊〈鈍川〉の食 : 村の絆が深まる冬の夜のししなべと酒 / 薦田道子 [執筆] 燧灘沿岸と魚島の食 : 大漁の桜だいを堪能する瀬戸内の食 / 高岡ミヱ子, 薦田道子 [執筆] 人の一生と食べもの / 森正史 [執筆] 愛媛の食とその背景 / 森正史 [執筆] |
| 一般注記 | 編集委員会代表: 森正史 |
| 著者標目 | 「日本の食生活全集愛媛」編集委員会 <「ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ」 エヒメ ヘンシュウ イインカイ> 森, 正史(1923-) <モリ, マサフミ> 常磐井, 忠伽(1917-) <トキワイ, タダカ> 秋田, 忠俊(1924-) <アキタ, タダトシ> 山上, ユリ子(1936-) <ヤマガミ, ユリコ> 薦田, 道子(1927-) <コモダ, ミチコ> 高岡, ミヱ子(1928-) <タカオカ, ミエコ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 NDLSH:愛媛県 -- 風俗・習慣 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDLC:GD51 |
| 書誌ID | 0000030988 |
| ISBN | 9784540880452 |
| NCID | BN02787299 |