ニホン リョウリ ノ キゲン : ショクモツ・ショクジ ザッペン
日本料理の起源 : 食物・食事雑篇 / 倉林正次編
(日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 ; 第18巻)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版情報 | 京都 : 同朋舎出版 , 1985.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 393p ; 31cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ | 予約/取寄 |
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| [N]3F和書 |
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596.21/N77 | 0010590727 |
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| 一般注記 | 編集:一寸社 |
|---|---|
| 著者標目 | 倉林, 正次(1925-) <クラハヤシ, ショウジ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | 0000855015 |
| NCID | BN00635813 |