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ショクヒン デ ヒク キノウセイ セイブン ノ ジテン : カラダ ニ イイ ッテ ホント
食品でひく機能性成分の事典 : からだにいいってホント? / 中村宜督著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2022.7
本文言語 日本語
大きさ 343p : 挿図 ; 21cm
目次/あらすじ

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[M]1階書庫
498.5/N37 1113802639

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別書名 異なりアクセスタイトル:機能性成分の事典 : 食品でひく : からだにいいってホント
一般注記 月刊『栄養と料理』連載「食品に見る機能性成分のひみつ」(2018年7月号~21年12月号),「気になる機能性成分Q&A」(2022年7月号) から加筆, 再構成したもの
著者標目  中村, 宜督 <ナカムラ, ヨシマサ>
件 名 BSH:食品
BSH:栄養
NDLSH:食品
NDLSH:栄養
分 類 NDC9:498.5
NDC10:498.5
NDLC:PC25
書誌ID 0001045397
ISBN 9784789509268
NCID BC16143672

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