チュウショウ トシ ノ Bキュウ グルメ センリャク : アラタナ カチ ノ ソウゾウ ニ イドム 10チイキ
中小都市の「B級グルメ」戦略 : 新たな価値の創造に挑む10地域 / 関満博, 古川一郎編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 新評論 , 2008.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 261p, 図版[2]p : 挿図, 地図 ; 19cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ | 予約/取寄 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| [M]中2階書庫 |
|
601.1/Se24 | 1113225732 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:中小都市のB級グルメ戦略 : 新たな価値の創造に挑む10地域 |
|---|---|
| 著者標目 | 関, 満博(1948-) <セキ, ミツヒロ> 古川, 一郎(1956-) <フルカワ, イチロウ> |
| 件 名 | BSH:地域開発 BSH:食生活 BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:601.1 NDC9:601.1 |
| 書誌ID | 0000917794 |
| ISBN | 9784794807793 |
| NCID | BA86609735 |