ショクヒンガク ジッケンショ
食品学実験書 / 藤田修三, 山田和彦編著 ; 磯部由香 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
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| 版 | 第2版 |
| 出版情報 | 東京 : 医歯薬出版 , 2002.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 222p ; 26cm |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ | 予約/取寄 |
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| [M]1階書庫 |
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498.53/F56 | 1001912169 |
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