ショクヒン ザイリョウガク
食品材料学 / 大川徳太郎 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
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| 版 | 第5版 |
| 出版情報 | 東京 : 医歯薬出版, 1983.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xv, 377p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ | 予約/取寄 |
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| [M]1階書庫 |
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498.52/O46 | 0010140507 |
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