Food texture / Samuel A. Matz
| データ種別 | 図書 |
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| 出版情報 | Westport, Conn. : AVI Pub. Co., 1962 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xii, 286 p. : ill. ; 24 cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 請求メモ | 予約/取寄 |
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| [M]1階書庫 |
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498.55/MA94 | 0011121670 |
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| 一般注記 | Includes bibliographies |
|---|---|
| 著者標目 | Matz, Samuel A. |
| 書誌ID | 0000587589 |
| NCID | BA06680116 |